㊕ morinoki｜軟起司刀（志津匠）
㊕ morinoki｜軟起司刀（志津匠）
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材質
材質
⛂ Blade : 不銹鋼 (DSR1k6)
⛂ Handle : 天然櫸木
產品規格
產品規格
⛂ 尺寸：220mm
⛂ 刀長：115mm
⛂ 重量：45g
清潔注意
清潔注意
⛂ 請避免將刀子長時間置於水中，洗淨後請立即擦乾。
⛂ 建議使用柔軟海綿，不要使用鋼刷、菜瓜布等容易傷害金屬刀面的硬質刷具
⛂ 請勿放入洗碗機、烘碗機
Cheese knife for soft 軟起司刀
廣泛適用於軟質（如布里、卡門貝爾）至半硬質起司的切割，也非常適合奶油質地的起司，能處理從新鮮到半熟成的各類口感
⛂ 切割精準： 波浪刀片設計，能乾淨俐落將軟起司分開，不損壞起司柔軟的質地
⛂ 防黏設計： 特殊刀片形狀減少了起司與刀具的接觸面積
⛂ 實用設計： 帶有叉形尖端，方便將切好的起司插起享用
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精細的波浪刀片
有效減少摩擦，防止起司黏附，善於切割柔軟的起司、番茄，也適合處理水分較高的水果
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實用度高・多用途
本刀款非常適合製作派對起司盤，用鋒利的刀片將起司分開，並剝掉沾黏附在起司上的包裝紙，也能輕鬆切開麵包及各類蔬菜
morinoki 感受生活的溫度
一把讓人愛上料理的刀款
來自職人謹慎、講究的手工製成，簡單純潔的櫸木刀柄，帶著木頭的溫柔觸感及無與倫比的舒適度，暖和了每一次與手的邂逅。
⛂ 刀身融入充滿北歐設計感的兩棵小樹，更增添了生動與活潑的氣息
⛂ 在日本，象徵一個嶄新的生活開始，人們有贈送刀具的習慣，木頭質感的刀具，搭配波浪外型的可愛包裝盒，是給喜愛料理與注重生活品味的你，最理想的禮物！
⛂ 小提醒：握柄由天然木頭製成，會因天然木色而有深淺濃淡之差異
關於 志津匠
堀部先生是一名出色的磨刀職人，於1959年創立志津匠（Shizu Hamono Seisakusho）早期主要以口袋刀海外OEM業務為主，品質在海內外受到高度的評價，迅速成為關市刃物產業代表的一員。
現任第三代社長堀部久志先生，對於技術傳承始終保持開放的心態，樂於接納新技術、新觀點，這與傳統的職人文化是非常不同的。因此志津匠多為年輕職人，透過定期的技術研討、他社的參訪學習，不斷精進刀具製作實力。而頂尖的製刀技術，更吸引知名刀具品牌的委託加工，讓志津匠無論在關市，或全國都可說是首屈一指的製刀企業。
秉持生產優質刀具的熱情與淬鍊， 讓傳統的刃物製造不斷挑戰創新，賦予刀具新價值：「鍛冶精神的價值，在於每一步的堅持；嶄新的技術，透過工匠呈現」